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Der Apfelbaumschnitt für die maschinelle Ernte gewinnt von Jahr zu Jahr an Bedeutung. Die Arbeitskosten steigen, Saisonarbeitskräfte sind schwer zu finden. Deshalb entscheiden sich immer mehr Obstbauern für Apfelerntemaschinen wie den FELIX Z.

Kann jede Obstanlage an dieses System angepasst werden? Wie sollte der Winterschnitt aussehen, um eine effiziente maschinelle Apfelernte zu gewährleisten?

Wir haben Antworten in der Versuchsobstanlage des Lublinisches Landwirtschaftliches Beratungszentrum  in Końskowola (LODR) gesucht. Dort wurde der Winterschnitt im Hinblick auf die maschinelle Ernte durchgeführt. Das Thema erläuterte Sebastian Balant, MSc Eng., Obstbauspezialist bei LODR. Interview: Krystian Wejman, Vertriebsspezialist bei WEREMCZUK FMR.

Warum der Winterschnitt so wichtig ist

Der Winter ist die beste Zeit für den Apfelbaumschnitt. Es ist die wichtigste Schnittperiode bei Kernobst.

Zum Winterschnitt gehören:

• Öffnen der Baumkrone,

• Formieren des Baumes,

• Entfernen alter, wenig produktiver Äste,

• Sanitärschnitt (Entfernung kranker und beschädigter Triebe).

Das produktivste Fruchtholz ist 2–3 Jahre alt. Holz, das älter als 3–4 Jahre ist, sollte entfernt werden. Das ist besonders wichtig in 15- oder sogar 25–30 Jahre alten Anlagen. Junge Triebe liefern höhere Erträge und eine bessere Fruchtqualität.

Apfelbaumschnitt für die maschinelle Ernte – Zentrale Regeln

Wenn Sie eine Obstanlage für einen Apfelvollernter anpassen möchten, müssen klare Parameter eingehalten werden. Die Baumform muss zur Konstruktion der Maschine passen.

1. Mindest-Fruchthöhe

Die untersten Fruchtäste müssen sich mindestens 50 cm über dem Boden befinden.

Wachsen die Früchte zu tief:

• werden sie nicht geerntet,

• oder sie fallen während der Ernte zu Boden.

2. Baumbreite

Äste, die in die Reihenmitte wachsen, sollten 40 cm von der Stammachse nicht überschreiten.

Das bedeutet:

• Die gesamte Kronenbreite sollte etwa 80 cm betragen,

• der Baum sollte eine schmale Fruchtwand bilden.

3. Maximale Baumhöhe

Bäume für die maschinelle Ernte sollten maximal 3,5 Meter hoch sein.
Dies entspricht den technischen Parametern des Apfelernters FELIX Z.

Welche Triebe sollten entfernt werden?

Beim Winterschnitt für die maschinelle Apfelernte sollten:

• senkrechte Triebe („Wasserschosse“) entfernt werden,

• Triebe mit spitzem Abgangswinkel entfernt werden,

• alte und dicke Äste herausgeschnitten werden,

• dichte Kronen vermieden werden,

• das gewählte Erziehungssystem (z. B. Spindel oder Mitteltrieb) beibehalten werden.

Das Erziehungssystem sollte während der gesamten Lebensdauer der Anlage nicht geändert werden. Konsequenz ist entscheidend.

Maschineller Schnitt als Unterstützung

Viele Erwerbsobstanlagen nutzen den mechanischen Schnitt. Schneidbalken und Kontursägen formen die Fruchtwand schnell und effizient.

Nach dem maschinellen Schnitt sollten Obstbauern:

• manuelle Korrekturen durchführen,

• kranke und dicke Triebe entfernen,

• die Baumhöhe kontrollieren.

Diese Kombination spart Zeit und erhöht die Effizienz der maschinellen Ernte.

Spielt die Struktur der Obstanlage eine Rolle?

In der LODR-Anlage wachsen die Bäume an Betonpfosten mit Drahtanlagen entlang der Reihen. Dieses System:

• behindert die Überzeilen-Ernte nicht,

• stabilisiert die Bäume,

• erleichtert die Erhaltung einer gleichmäßigen Fruchtwand.

Allerdings können manche Hagelschutznetze den Zugang der Maschine behindern, wenn Kabel quer über die Reihen verlaufen.

Verringert die maschinelle Ernte den Ertrag?

Nach dem ersten Maschineneinsatz gab es Bedenken hinsichtlich der Blütenknospenbildung. Es wurden jedoch keine Probleme festgestellt.

In der Praxis:

• wurde keine Verringerung der Blütenknospen festgestellt,

• blieben die Erträge in den folgenden Jahren stabil.

Selbst 25–30 Jahre alte Obstanlagen können erfolgreich angepasst werden – ohne Produktivitätsverlust.

Wie passt man eine alte Obstanlage an?

Um eine ältere Anlage auf die maschinelle Apfelernte vorzubereiten:

• starken Erneuerungsschnitt durchführen,

• alle alten Äste entfernen,

• die Kronenbreite in der Reihenmitte begrenzen,

• die Baumhöhe an die Maschinenparameter anpassen,

• eine gleichmäßige Fruchtwand schaffen.

Mit diesen Maßnahmen kann nahezu jede Obstanlage angepasst werden.

Maschinelle Ernte in der Praxis erleben

Die Versuchsobstanlage des Lubelski Ośrodek Doradztwa Rolniczego in Końskowola ist für Obstbauern zugänglich. Es werden Feldtage organisiert, individuelle Besuche sind nach vorheriger Anmeldung ebenfalls möglich.

Apfelbaumschnitt für die maschinelle Ernte – Eine Investition in die Zukunft

Die Mechanisierung der Ernte ist kein Trend, sondern eine Antwort auf Arbeitskräftemangel und steigende Produktionskosten.

Ein fachgerechter Winterschnitt, die richtige Kronengeometrie und regelmäßiger Erneuerungsschnitt ermöglichen den sicheren Übergang von der manuellen zur maschinellen Apfelernte.

Eine gut vorbereitete Obstanlage:

• sichert hohe Produktivität,

• ermöglicht eine schnelle Ernte,

• reduziert Arbeitskosten,

• verbessert die Wettbewerbsfähigkeit des Betriebs.
  

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